Sector 03

Alimenticia

Inoxidable, superficies limpias, sin rincones

En equipo de proceso alimentario el criterio de diseño es la limpieza: toda superficie debe poder lavarse por completo y no retener residuo. Eso restringe el material, el acabado y hasta la forma de las uniones soldadas, mucho antes de que entre en juego la tolerancia dimensional.

Qué exige este sector

No son argumentos de venta: son las restricciones que condicionan cómo se planea y se ejecuta el trabajo.

01

Acero inoxidable como material base

La resistencia a la corrosión tiene que sobrevivir a ciclos repetidos de lavado con agentes agresivos, no sólo al contacto con el producto.

02

Acabado que no retiene residuo

Cuanto más lisa la superficie, menos puntos de anclaje para material orgánico. El rectificado fino cumple aquí una función sanitaria.

03

Uniones soldadas limpias

Los cordones deben quedar continuos y sin porosidad: un poro es un punto donde se acumula residuo que el lavado no alcanza.

04

Geometría sin acumulación

Aristas tratadas y esquinas resueltas para evitar rincones muertos donde el producto se deposite.

Componentes habituales del sector

  1. 01 Ejes y flechas en inoxidable
  2. 02 Bridas y bases de montaje
  3. 03 Componentes de equipo de proceso
  4. 04 Estructuras y soportes en inoxidable
  5. 05 Superficies de sellado
  6. 06 Piezas de reposición en contacto con producto

Categorías de pieza que este sector solicita con frecuencia, no un registro de encargos realizados.

Trabajar para el sector alimentario invierte el orden habitual de prioridades de un taller: primero la limpieza de la superficie y la integridad del cordón, después la cota.

Una pieza que mide perfecto pero tiene un poro en la soldadura no sirve, porque ese poro es exactamente donde el lavado no llega.

Procesos que resuelven este sector

Siguiente paso

Cotizar una pieza para alimenticia

Envíe el plano, el archivo CAD o una fotografía de la refacción con medidas. Respuesta en menos de 24 horas hábiles.

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